şalgam suyu başlığını görünce aklıma geldi, güney ve güneydoğu'da oldukça rağbet gören içeceklerden bir diğeridir. meyan kökünden yapılır. satıcılar bunu sırtlarında taşıdıkları tuhaf bir kap ile, öne eğilerek doldurduklari bardaklarda satarlar...

ilk içtiğimde bu ne lan, bulaşık suyu mu demiştim, sonra sevdiğimi hatırlıyorum... içmeyeli yüzyıllar olmuştur.