mevzu bahis türk kahvesi ise, fincanda pişirin öyle böyle güzel olmuyor!

fincana iki çay kaşığı kahve, isteğe göre şeker ve su koyun. kısık ataşte pişirin. ilkin iyice karıştırın sonra bırakın, dokunmayın.

deneyin, beğenmezseniz gelin ıslak odunla dövün beni.

ek: türk kültüründe çok önemlidir.

osmanlı dönemindeki içki yasaklarını pek çoğumuz bilir. bu yasaklar zaman zaman çok şiddetli olur, meyhaneler basılıp şarap küpleri,testiler kırılır, sarhoşlar da bir güzel dövülürdü. kimse bir damla şarap bulamazdı. böyle zamanlarda tiryakiler boza veya kahveye sarılırdı. hatta yazmışlar:

humlar şikeste câm tehî yok vücûd-ı mey
etdin bizi esîr-i kahve hey zamâne hey

(küpler kırık, kadehler boş, içki mevcut değil. hey zamane bizi kahveye esir ettin!)