ünlü şefler kemik suyu için pırasa, havuç, kereviz de ilave ediyor. sevilen sebzelere göre de değiştirebilirsiniz tarifi. en son bir kazanı bir kaç saat kaynattık annemle. biraz zahmetli oluyor ama o ilikler olduğu gibi suya işliyor. jölemsi bir kıvama gelince buzdolabı poşetlerine doldurduk biz. ama isterseniz kağıt bardaklara da koyabilirsiniz. hatta bazı buzdolabı poşetleri var ki daha minik porsiyonlar hazırlayabiliyor.

dilerseniz çorbalarda, dilerseniz bulgur pilavında... ya da annemin bugün yaptığı gibi bezelye yemeğinde. kullanım alanı çok geniş aslında.

çorba yaparsanız şayet tane karabiber ilave etmeyi de unutmayın..