"et ürünleri tüketirler,
süt ürünleri tüketirler,
ancak ikisini aynı anda tüketmezler"
24 kitchen.
bu durum incil'de keçi sütü içinde yavrusunun etinin pişmeyeceği şeklinde bir açıklama ile gerekçe gösterilse de asıl gerçek şu olabilir; kırmızı et'in içindeki demir'in süt ürünleri ile absorbe olması. hal böyle iken et döner ile ayran birlikte tüketildiğinde et'in demirinden yeteri kadar faydalanamıyoruz. ancak günümüzde garsonların "ayran kola ne vereyim abime" durumunda kola'nın zararı zaten sayfalar dolusu olacağı için demir'den bir miktar feragat etme makul olarak kabul edilebilir.