cağ ismi etin pirişilmek için takıldığı şişe verilen addır. yöresel işareti erzurum'un oltu ilçesine ait olup, bir oturuşta üç çağ mideniz için yeterlidir. akabinde kadayıf dolması da olursa enfes bir yemek ziyafeti yapmışsınız demektir.