işletme olarak beğendiğim kahve lezzeti olarak beğenmediğim mekan. ne starbucks'çıyım ne de sonsuz eleştiremem. orhan gencebay'ın bence sen de haklısındaki herkesle arası iyi olan adam konumundayım. her şeyden önce müşteri odaklı mekan. hızlı servis, konfor bunları sunuyor. diğer taraftan bakıyorsun karton kutuyu ben koca elimle kavlayamıyorum o ergen kişiler nasıl tutuyor da litreye yakın kahve içiyorlar anlamıyorum. bu amerikalıların her şeyi büyütme hastalığı var. kahve dediğin türk kahvesi ve espresso gibi ölçüler olduğu gibi filtre kahve için de 180 ml yada 200 ml ideal ölçü olarak kabul ediliyor. starbucks ve burger king modeli mekanlar, sadece 1 yada 2 tl karşılığında standart ölçüleri hep büyütme üzerine kurulu bir ticari anlayışları var. arkadaşlar bu tuzağa düşmeyin. kahve 1 litre o devasa karton bardakta içilmez, kolanın adını dahi anmak istemiyorum. bu konuda karton anlayışı bana ters geliyor. eğer starbucks "ben ucuz tutuyorum o yüzden karton yapıyorum" derse ucuz da değilsinki derim.

neyse gelelim ülkedeki diğer kahve evleri de o kadar kötü ki. özsüt'e oturup bir kahve içeyim dedim adam yanında illa su da itekliyor. hesap istiyorsun abartılı bir bozuk para ile getiriyor. yani bunlar biraz ucuz numaralar olmuyor mu? kardeşim ben yine bahşişini bırakırım ama gözüme sokma bazı şeyleri. velhasıl illaki vardır butik işini iyi yapan yerler, starbucks başlığında diğer kahve evlerini tartışma durumu oldu sanki özet geçeyim. ne artıyım ne eksi.