-
doğada 20 çeşidi bulunur, bunlar, ; alanin:`arjinin`, asparagin, aspartik asit, fenil alanin, glutamin, glutamik asit ,glisin, histidin, izolösin, lösin, lizin metionin ,prolin ,serin ,sistein, treonin, triptofan, tirozin, valin 'dir.
amino asitler, proteinlerin yapı taşıdır, yapılarında karbon, oksijen, hidrojen, azot bulundururlar, organellerden ribozom tarafından sentezlendiginden her türlü hücrede bulunmaktadır.