çay konusunda ilk geniş çaplı araştırmayı m.s. 733-804 yılları arasında yaşayan lu yu isimli bir çinli'nin yaptığı söyleniyor.

ülkemizde ise siyah çayın üretim izninin meclisten ilk kez 1924'te çıkmış. 1938'de rize'de düzenli hasat yapılmaya başlanmış.

şu dünyada en sevdiğim bi kaç şeyden birisidir siyah çay.
ama artık uzaklaşmam lazım, bağımlılık yapmış gibi günde 1,5 - 2 demlik içmek olmuyor.
öncelikli hedef 1 demlik. sonra daha da düşecek inşallah.

"mevlam ayrılık vermesin gökte uçan kuşa leylam" demiş neşet üstad . ben çayı sadece azaltmaya çalışıyorum, ayrılmak istemem.