sırrı karışımda.
bir çay uzmanı olarak mükemmel çay tarifim şudur:
%50 ahmedi çay. ( üç farklı ürünü var, en kalitelisini almalısınız, kaçak olarak gelir, pahalıdır biraz )
%30 türk çayı.
%20 kaçak çay. ( iri taneli olmalı )
bu karışım elenerek tozdan arindirilmali. çay demlemede hata yapılmazsa ve ağzı çok geniş olmayan bir bardakta icilirse çayın keyfine varılır.