akide sözcüğü arapça akit, yani sözleşme sözcüğünden gelmekte. osmanlı ulufe dağıttığında yeniçeriler padişaha duydukları bağlılığı ifade etmek amacıyla akide şekeri dağıtırmış. bu akide şekeri padişaha ikram edilir, eğer padişah bu şekeri direkt yerse yeniçeri ile padişah arasında sözleşme imzalandı varsayılırmış.
yok eğer padişah çeşnici başına tattırıp, sonra kendisi yerse, ortada güvensizlikten sıkıntı var demekmiş. sözleşme yok demekmiş.
kısacası akide şekeri bir seremoni, padişah ve yeniçerilerin birbirlerine duydukları güvenin temsili olarak yenmesi gerekiyor.
şekere bayılırım, akide şekerine ölürüm bu arada.